为了解县域特色产业发展状况，7月15日上午，政治与公共管理学院（以下简称“政管院”）“护鸟营”三下乡暑期社会实践团（以下简称“实践团”）前往株洲市攸县八合冲蓬飞食品有限公司开展调研活动，攸县石羊塘乡贤文化活动中心党支部书记陪同实践团开展调研工作。

实践团与企业负责人展开深度访谈。他围绕产业调研需求，介绍企业经营布局、产品生产与未来发展规划，同时简要梳理攸县豆腐产业整体发展格局、本土产业竞争优势，客观说明行业现阶段存在的发展难点，为实践团提供了一线产业资料。

访谈结束后，实践团与企业负责人带领实践团走进工厂进行实地观察。实践团进入生产车间，近距离观察豆腐生产全流水线，重点观摩企业采用的熟浆工艺，并与其他厂商的生浆工艺进行对比。据负责人介绍，熟浆工艺在口感提升方面优势明显。实践团还同步参观了企业在建的标准化新厂房，新厂房规划用于传统豆腐技艺生产，并配套建设研学实践场地。此外，企业配套建设专用废水处理站点，建立废料、废水标准化处理流程，降低环境污染，促进资源循环利用。

至此，当天实地调研任务完成。作为实践团首次实地调研，此次走访深化了队员对八合冲豆腐、香干产业的了解，收集了大量有效资料，有利于后续多维度调研工作的开展。

作者：石炳轲 宋金娥

责编：卢绮雯

来源：攸县融媒体中心