从石磨转动间流淌出醇厚的香气，到现代工厂产业化、规范化、规模化的香干生产，变的是效率与产值，不变的是乳白豆浆里凝结出的百年味道。守护这份“攸县味道”，推动攸县香干走出湖南、香飘全国，是攸县人大代表、株洲湘东情食品有限公司董事长钟东锋的履职初心与使命。

攸县香干是攸县人民餐桌上必不可少的一道美食，其鲜嫩的口感和醇厚的豆香让许多食客记忆深刻。然而，受物流、保鲜、产量等多方面因素限制，攸县香干一度只能在本地产销，难以拓展更广阔的发展空间，更有不少打着攸县香干名号堂而皇之售卖的外地香干作坊，不仅扰乱了市场秩序，良莠不齐的品质更是直接影响着攸县香干的口碑。

湘东情线上销售贺芳：“很多朋友收到来自很多渠道的攸县香干，可以说是抱着满怀的期待，但是吃出来的口感却对他们来说是大失所望，所以我们攸县香干的行业标准可能比较模糊，不是很规范，导致我们消费者对攸县香干的认可度在这些因素的影响下不是很高。”

湘东情门店销售刘玲娣：“他们到外地超市里买的一些香干豆干，都说攸县这个香干真的是不一样，外面吃不到，要到你们攸县来才有这种感觉，才能吃到这种地道的香干味儿。”

品牌是产业的核心竞争力，而规范的市场环境是品牌存续的根基。作为县人大代表与行业重要参与者，钟东锋深知净化香干市场环境迫在眉睫。

县人大代表、株洲湘东情食品有限公司董事长钟东锋：“因此我建议相关部门高度重视，通过强有力的组织领导，精准的侵权打击整治和有效的品牌宣传引导，切实净化市场环境，让攸县香干、攸县豆腐等真正成为消费者信赖，市场认可，富民强县的‘金字招牌’。”

为推动攸县香干产业健康发展，钟东锋走遍全县香干生产企业、作坊，深入摸清产业发展堵点难点，针对品牌保护乏力、技术升级滞后等问题，他牵头撰写了《关于加强攸县地理标志产品品牌保护的建议》《关于推动攸县香干产业转型升级 实现高质量发展的建议》，并通过人大代表建议与公益诉讼检察建议双向衔接转化机制，凝聚监督合力，凭借深耕行业20余年的经验，为执法司法部门提供精准的行业线索与专业意见。

县人大代表、株洲湘东情食品有限公司董事长钟东锋：“在一系列的政策推动下，我们攸县香干产业从最初的小作坊到目前已发展到省级龙头企业2家，市级龙头企业8家，年产值突破了24亿元，销量也翻了几番，真正实现了正宗的攸县香干产品走出攸县，走向湖南，销往全国。”

从深入调研到精准建议，从协同维权到市场开拓，从强化自身到赋能行业，钟东锋的履职足迹始终围绕着“攸县香干”产业化、规范化、规模化发展主线，他不仅是在履行一名人大代表的职责，更是在践行一名产业深耕者的初心与使命。

县人大代表、株洲湘东情食品有限公司董事长钟东锋：“作为一名人大代表，我将认真履行代表职责，深入基层调研，积极建言献策，反映行业与群众的呼声，立足本职，团结同行，为推动攸县香干产业发展不懈努力。”

一审：刘洁琼丨二审：蔡晓雅丨三审：刘峰

监制：吴辉兵

作者：胡李博

责编：向佳

来源：攸县融媒体中心

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