为进一步落实食品生产企业食品安全主体责任，提高企业管理水平和能力，促使标签标识使用规范化，近日，攸县市场监管局组织开展食品安全专题培训会，21家食品生产经营企业负责人齐聚一堂，共同参与这场干货满满的“食品安全必修课”。

食品标签标识作为食品的“身份证”，直接关系到消费者的知情权和选择权。培训中，执法人员紧密结合2025年3月国家市场监督管理总局发布的《食品标识监督管理办法》《预包装食品标签通则》等法规标准，对食品标签标识的强制性要求、标注内容、标注形式等进行了详细的宣传讲解。针对日常监管中发现的标签标识不规范等问题，如生产日期标注模糊、配料表不全、营养成分虚假标注，分析了这些问题带来的食品安全风险及企业需要承担的法律责任。指导企业如何正确设计、制作和使用食品标签，确保标签内容真实、准确、完整，符合法规标准要求，避免因标签标识问题误导消费者，引发食品安全风险和法律纠纷。

培训采用“政策解读+案例分析+现场答疑”模式，互动交流环节中，企业参会人员积极提问，就日常生产经营中遇到的食品安全问题与监管人员进行了深入探讨。监管人员耐心解答疑问，提出针对性的解决方案和建议。受培训的企业人员当场表示，培训内容丰富、实用性强，对企业落实食品安全主体责任、加强食用农产品管理和规范食品标签标识具有重要的指导意义。今后将以此次培训为契机，进一步加强企业内部管理，完善食品安全管理制度，提升食品安全保障水平，为消费者提供更加安全、放心的食品。

下一步，攸县市场监管局将持续创新服务机制，常态化开展精准化培训与指导，进一步推动企业主体责任落地生根。通过与辖区企业同心同向、合力协作，筑牢食品安全每一道防线，让人民群众买得放心、吃得安心。

作者：刘书哲

责编：付静

来源：攸县融媒体中心